作り置きが金曜までもたない｜週の後半の夕食を、どこから持ってくるか

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日曜の午後、2時間かけておかずを5品。

月曜と火曜は、それで十分に回ります。ところが水曜には保存容器の中身が心もとなくなり、木曜の夜にはほとんど空っぽ。金曜は結局、帰り道で惣菜を買って帰ることになる。

しかも、あの2時間で週末の休みは半分ほど削られています。

作り置きそのものが悪いわけではありません。無理があるのは、週末の1回で5日分をまかなおうとする前提のほう。

この記事では、週の後半の夕食をどこから調達するか、4つの手を整理しました。お金のかからない方法から順に並べています。

作り置きが後半でもたないのは、量ではなく「日数」の問題

量を増やせば、金曜までもつのか。残念ながら、そう単純な話ではありません。

• 冷蔵庫に入る量には限りがある
• おかずごとに日持ちが違い、週の後半まで置いておけないものもある
• 同じおかずが続くと家族が飽きて、箸が進まなくなる

作る量を増やしても、日持ちの日数までは延びないのです。食べきれずに捨てる量が増えて、かえって逆効果になることも。

つまり見直すべきは、週末の1回で月曜から金曜までをまかなおうとする設計そのもの。「週の後半の分は、別のところから持ってくる」と考えたほうが現実的です。以下の4つは、どれもそのための方法になります。

週の後半の夕食をつくる4つの方法

1. 作り置きは「月〜水の分」と割り切る（0円）

週末の作り置きは、はじめから月曜〜水曜の3日分と決めてしまう。木曜と金曜は、麺類や丼ものなど10〜15分で作れるものに回します。

作る量が減るぶん、週末に台所に立つ時間も短くなるのがうれしいところ。

• 向いている人：木曜・金曜に15分程度なら台所に立てる人
• 向いていない人：週の後半こそ帰りが遅く、まったく作れない人

2. 後半の分は「冷凍前提」で作る（0円）

週の後半に食べる分だけ、最初から冷凍庫へ。肉や魚に下味をつけて凍らせておけば、木曜・金曜は解凍して焼くだけです。

冷蔵のまま置いておくより、日持ちの心配もぐっと減ります。

• 向いている人：冷凍庫に空きがある人
• 向いていない人：冷凍庫がいっぱいの人、解凍の段取り（前の晩に冷蔵庫へ移すなど）が負担な人

3. 作り置きを週2回に分ける（0円）

週末の1回にまとめるのをやめて、日曜と水曜の2回に分散させる方法。1回あたりの量が減るので、作業時間も短くて済みます。

• 向いている人：水曜の夜に30分程度なら時間が取れる人
• 向いていない人：平日に作り置きの時間をまったく取れない人

4. 週の後半だけ、届くお惣菜に任せる

冷蔵のお惣菜が決まった曜日に届くサービスを使う、という手もあります。届く日を週の半ばに指定すれば、後半の夕食はそれでまかなえる計算です。

作る手間はなくなる一方で、お金はかかる。それに冷蔵のものは日持ちの日数が決まっているので、届く曜日の選び方がカギになります（詳しくは後半で）。

• 向いている人：週末の作り置きの時間そのものを減らしたい人
• 向いていない人：食費を最優先で抑えたい人、届く日に受け取れない人

どれを選ぶかの目安

• 木曜・金曜に15分なら作れる → 1
• 冷凍庫に空きがある → 2（1と組み合わせられる）
• 水曜の夜に少し時間がある → 3
• 週末の作り置きの時間そのものを減らしたい → 4

まずは1と2の組み合わせから試してみてください。お金をかけずに、週末の作り置きの量まで減らせます。それでも後半が回らなければ、そのとき4を検討すれば十分でしょう。

作ること自体がしんどい日が多いなら、料理がしんどい日が続くときもどうぞ。冷凍の宅配弁当を使う方法をまとめています。

届くお惣菜を使うなら：シェフの無添つくりおきの場合

冷蔵のお惣菜が届くサービスの例として、「シェフの無添つくりおき」の公式情報を整理しました。定期配送なので、料金より先に押さえておきたいのが止め方と締め切りです。

以下は2026年9月25日時点の公式サイトの記載です。料金や条件は変更される場合があるため、申し込む前に公式サイトで確認してください。

どんなサービスか

• 調理したお惣菜を、冷凍せずに冷蔵で届けるサービス
• 公式サイトでは、保存料・着色料などの食品添加物を使っていないと説明されています（豆腐の「にがり」など、昔ながらの製法に必要なものは使用）
• メニューは週替わりで、原則として選べない

プランと料金

プランは2つ（価格は税込）。

これとは別に、送料が1回990円。送料を足すと、1回あたりの金額は次のようになります。

支払いはクレジットカードのみです。

消費期限は「お届けから4日」

公式サイトによると、消費期限はお届けから4日。保存料を使っていないためで、届いたら冷蔵で4日以内に食べきる必要があります。

食べきれない分は冷凍も可能です。ただ公式FAQいわく、冷凍すると食感や風味が変わるものもあり、冷凍に向かない商品にはラベルで知らせているとのこと。

届く曜日は選べる。週の後半に合わせるなら水曜

お届けの曜日と時間帯は、申し込み時に指定できます（公式FAQ）。

• 曜日：土曜・日曜・月曜・火曜・水曜
• 時間帯：午前中／14〜16時／16〜18時／18〜20時／19〜21時
• 住んでいる地域によって、選べない曜日・時間帯がある

消費期限は届いてから4日。週の後半をまかなうなら、遅めの水曜に届くよう指定するのが理にかなっています。水曜に届けば、木曜・金曜の夕食に回せるわけです。

反対に日曜着にすると、食べるのは週の前半。週末の作り置きと時期がかぶってしまい、この記事の使い方には向きません。

スキップの締め切りは「お届けの6日前」

毎週自動で届く定期配送であることは、特定商取引法に基づく表記にも明記されています。

本サービスは定期配送（サブスクリプション）形式です。お申し込み後は自動的に毎週お届けいたします。

いらない週はマイページからスキップできるものの、締め切りは早め。

• スキップの締め切りは、次のお届け日の6日前まで（九州地方・島根県・青森県は7日前まで）
• マイページのお届け予定が「確定」になると、スキップできない

水曜に届く回を止めたいなら、締め切りは前の週の木曜（計算値。九州地方・島根県・青森県は前の週の水曜）。「来週は出張だから止めておこう」と週末に思い出しても、もう間に合わない、ということが起こりえます。

初回分はキャンセルできない

ここも見落としやすいポイント。

• 初回のお届け分は、スキップもキャンセルもできない（公式FAQ）
• 決済が完了したあとのキャンセルは、原則として受け付けていない（特定商取引法に基づく表記）
• お客さまの都合による返品・交換はできない

申し込んだ時点で、少なくとも1回分は届いて代金がかかる。そう考えておいたほうがいいでしょう。

解約は2回目以降いつでも。違約金はなし

公式FAQによれば、2回目以降はいつでも解約でき、違約金はかかりません。 最低利用回数の縛りもなし。

ただし、解約した時点で注文が確定している回があれば、その分は届きます。

始めたい日に始められないことがある

すべて手作りのため、受け付けられる量には限りがある——公式サイトにはそう説明があります。私が確認した時点では「9/30（水）お届け分までの受付けがいっぱいとなりました」との表示でした。

最短のお届けは、注文日から6日後（九州地方・島根県・青森県は7日後）。「来週から使いたい」と思い立っても、すぐには届きません。 余裕をもって申し込むのが無難です。

シェフの無添つくりおきが向いていない人

公式の条件から考えると、次に当てはまる人には合わない可能性があります。

• メニューを自分で選びたい（原則として選べない）
• 1人暮らしで、家族向けの量を4日で食べきるのが難しい
• スキップの締め切り（お届けの6日前）を毎週管理するのが負担
• 食費を最優先で抑えたい（上の1〜3のほうがお金はかかりません）
• 決まった曜日に荷物を受け取れない日が多い

まとめ

• 作り置きが金曜までもたないのは、量ではなく日持ちの日数の問題
• お金をかけないなら、作り置きは月〜水と割り切る・後半の分は冷凍前提で作る・作り置きを週2回に分ける
• 週末の作り置きの時間そのものを減らしたいなら、届くお惣菜に週の後半を任せる
• シェフの無添つくりおきは、消費期限がお届けから4日。週の後半に使うなら水曜に届くよう指定する
• 送料は1回990円。サポートプランなら送料込みで1回6,163円（計算値）
• スキップの締め切りはお届けの6日前。初回分はキャンセルできない

いま決めなくても大丈夫。まずは今週末、作り置きを「月〜水の3日分」にとどめて、後半の分は冷凍で用意してみてください。それでも後半が回らないとき、届くお惣菜を検討する。その順番で十分です。